1. Cavidade do forno: A cavidade do forno é a estrutura principal de um forno a gás e geralmente é feita de metal resistente a altas temperaturas, como aço inoxidável ou chapa de ferro. Ele foi projetado para fornecer um espaço seguro para armazenar alimentos, ao mesmo tempo que possui propriedades de isolamento térmico e condutividade térmica para garantir que os alimentos sejam aquecidos uniformemente. O interior da cavidade do forno costuma possuir grelhas e assadeiras ajustáveis ​​​​que podem ser ajustadas e posicionadas de acordo com o tamanho e formato dos alimentos.

2. Fonte de calor: A fonte de calor de um forno a gás é geralmente gerada pela queima de gás natural ou gás liquefeito. O queimador a gás está localizado na parte inferior ou traseira do forno e, ao ser aceso, a chama gera calor que é transferido para a cavidade do forno por convecção e condução, aquecendo assim os alimentos. Os fornos são geralmente equipados com uma válvula de gás para controlar o fluxo de gás e regular o tamanho e a temperatura da chama.

3. Painel de controle: O painel de controle é a interface de operação do forno a gás, geralmente localizada na parte frontal ou superior do forno. Inclui botões de controle e luzes indicadoras, como regulador de temperatura, seletor de modo de forno e ajustador de tempo de cozimento. Os usuários podem definir e ajustar a temperatura e o modo de funcionamento do forno através do painel de controle para atender às necessidades de cozimento de diferentes alimentos.

4. Sistema de ignição: O sistema de ignição de um forno a gás é responsável por ligar o queimador a gás. Os fornos modernos são geralmente equipados com ignição eletrônica, que acende o gás com uma faísca eletrônica, ou com ignição por fósforo, que usa um fósforo para acender o gás. O sistema de ignição foi projetado para garantir que o gás acenda de forma segura e confiável para iniciar o funcionamento do forno.

5. Regulador de temperatura: O regulador de temperatura é um componente chave no controle da temperatura operacional do forno. O usuário pode selecionar a temperatura desejada do forno por meio do termostato, que normalmente varia de 150 graus Celsius a 250 graus Celsius. Um termostato normalmente regula a temperatura interna do forno, controlando a intensidade da combustão do gás.

6. Sistema de exaustão: O sistema de exaustão é utilizado para descarregar o gás quente e os gases de exaustão gerados no interior do forno e manter a ventilação no interior do forno. Isso ajuda a evitar o superaquecimento e o aumento de pressão do forno, ao mesmo tempo que mantém o ar fresco dentro do forno. O sistema de exaustão geralmente consiste em uma saída de exaustão na parte traseira ou superior do forno e um duto de exaustão conectado a ele.

7. Sistema de circulação de ar quente: Alguns fornos a gás são equipados com sistema de circulação de ar quente, que utiliza ventiladores embutidos para distribuir uniformemente o ar quente dentro da cavidade do forno. Este sistema ajuda a garantir que os alimentos sejam aquecidos de maneira uniforme e reduz as diferenças de temperatura no interior do forno, resultando em um cozimento mais uniforme e eficiente.

Fogão redondo de design